Для удаления из кухни загрязненного воздуха, содержащего запахи, продукты горения, жир, копоть, используется вытяжка или вытяжной зонт, как называют ее специалисты.
Самые передовые модели современных вытяжек способны за 6-8 минут убрать до 96% загрязнений и запахов. Это особенно будет актуально, если ваша кухня объединена с гостиной или столовой комнатой. Многие модели оснащаются индикаторами, которые показывают степень загрязнения фильтра и, следовательно, указывают на необходимость его замены.
Первый вопрос, на который надо ответить при выборе кухни, звучит так: что делать с воздухом в кухне: удалять его из помещения, или просто очищать?
В первом случае весь воздух из помещения вытяжка удаляет через канал внешней вентиляции. В этом случае из кухни удаляются не только жир, копоть и продукты горения, но и горячий воздух и запах приготавливаемой пищи.
Недостаток этого способа вытекает из того, что современные помещения за счет использования новых технологий и материалов, становятся более герметичными (прежде всего из-за пластиковых окон), поэтому для поступления свежего воздуха необходимо открывать окна, что в условиях зимы грозит дополнительными расходами на отопление.
Кроме того, минусам такого способа можно отнести и необходимость прокладки воздуховода к ближайшему вентиляционному отверстию, которое может находиться вовсе не рядом с вытяжкой.
Но не всегда требуется удалять воздух, иногда достаточно лишь очистить его от неприятных запахов, для чего с успехом применяется угольный фильтр. Воздух, проходя через него, очищается и снова возвращается в помещение кухни.
Однако, помните, что эксплуатация вытяжки в режиме рециркуляции снижает ее эффективность в среднем на 30%. К тому же вам придется менять угольный фильтр каждые 3-6 месяцев, что создает дополнительные неудобства.
И, наконец, особенно если вы живете в частном доме, то целесообразно выбрать вытяжку с угольным фильтром и с возможностью переключения каналов. Это позволяет в теплое время года, когда потребности в отоплении нет, воздух из помещения просто отводить, не засоряя угольный фильтр. Зимой же, можно перейти на рециркуляцию воздуха.
