Ценная информация

Меню сайта

Фасоль - настоящий кладезь витаминов



Фасоль

К семейству бобовых принадлежат около 12 тысяч различных растений. Из возделываемых в России видов особое распространение приобрели горох, чечевица, фасоль, соя. Содержащие в своем составе большое количество белков, они жизненно необходимы для полноценного здорового питания современного человека. Для обеспечения полезными веществами круглый год растения могут храниться не только в свежем виде. Стручковая сушеная фасоль станет настоящим кладезем витаминов холодными зимними вечерами.

Как правильно сохранить полезные свойства овощей

Фасоль

Стручковую фасоль необходимо иметь на своем столе тем, кто предпочитает здоровый образ жизни. Кроме белков, в ее составе много железа. Регулярное ее употребление способно понижать уровень сахара в крови, что важно для диабетиков, а также повышать иммунитет.

Стручковая фасоль малокалорийна, имеет нежный вкус, станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе.

Для того, чтобы максимально сохранить полезные свойства растения, необходимо правильно его заготовить. Один из вариантов - сушка. Самостоятельно провести процесс можно летом на солнце в хорошо проветриваемых местах, в духовке или печи, а также в специальных электрических шкафах. Для домашней сушки нужно тщательно отбирать молодые здоровые стручки фасоли, ведь от качественного сырья будет зависеть конечный вкус блюда.

Сегодня торговая сеть предлагает и уже готовые сушеные овощи. Серьезные поставщики очень тщательно подходят к процессу производства, учитывают все требования и нормативы, чтоб максимально сохранить вкусовые и полезные качества.


07.05.2017

Советуем почитать:


Блок над body