Рефрактометр используется для измерения показателя преломления вещества и широко применяется в различных областях, включая химию, фармацевтику, пищевую промышленность, сельское хозяйство и другие.
Приборы могут быть разных типов, но основной принцип работы заключается в измерении изменения направления светового луча при его прохождении через вещество. Показатель преломления вещества определяется по углу, под которым светлый луч падает на границу раздела двух сред и углу, под которым он отклоняется при прохождении через вещество.
Применение приборов
В основе работы шкала Брикса (Brix) которая используется для измерения содержания сахара в растворах, особенно в пищевых продуктах и напитках (названа по имени Адольфа Брикса, немецкого химика, который разработал эту шкалу в конце 19 века). Прикладной смысл заключается в том, что оборудование может использоваться, к примеру, для того чтобы точно определить консистенцию продуктов. Скажем, посмотреть какой объем сахара имеет мед или определить зрелость фруктов.
Современные рефрактометры могут использоваться для измерения показателя преломления:
- жидкостей;
- пищевых продуктов;
- сахара и алкоголя;
- других веществ.
На шкале Брикса показатель преломления раствора измеряется с помощью рефрактометра. Чем выше содержание сахара в растворе, тем выше будет показатель преломления.
Шкала Брикса широко используется в пищевой промышленности для контроля качества и определения содержания сахара в:
- фруктовых соках;
- вине;
- меде и сиропах;
- других продуктах.
При выборе рефрактометра следует учитывать несколько факторов. В частности конкретную потребность, тип измеряемого вещества и бюджет.
Приборы от Вента Лаб
Вента Лаб https://ventalab.ua/ru/refraktometri/ специализируется на реализации широкого ассортимента лабораторного оборудования. Предлагаются рефрактометры от ведущих производителей, включая приборы от компании ATAGO.
ATAGO — известная компания, известная своими высококачественными рефрактометрами. Они предлагают различные модели рефрактометров. Многие из их приборов имеют широкий диапазон измерений и высокую точность.
При выборе прибора обратите внимание на диапазон измерений, калибровку, точность, надежность и другие характеристики, которые соответствуют вашим потребностям.
Если вам интересны рефрактометры от компании ATAGO или других производителей, вы можете обратиться к Вента Лаб для получения более подробной информации о доступных моделях, их характеристиках и стоимости.
