Красивая и удобная кухня – залог вкусной еды. В комфортном и уютном помещении хочется находиться как можно больше, баловать себя и родных кулинарными изысками. А что если вы решили собраться большой компанией, устроить пикник и отведать шашлыка? Даже на свежем воздухе необходимо следить за всем оборудованием, чтобы мясо приготовилось именно так, как вы хотите, и не подгорело. В этом случае вам следует купить мангал, и подойти к его выбору очень тщательно.
На что обратить внимание при выборе?
Мангал – приспособление, с помощью которого можно приготовить пищу на углях. Его качество и характеристики влияют на вкус и безопасность блюд, поэтому при покупке данного устройства нужно учитывать следующее:
- Материал – важный критерий выбора мангала, от которого зависит то, насколько хорошо он будет разогреваться и поддерживать температуру.
- Следует обращать внимание и на саму конструкцию. Если ее ножки сделаны из алюминия, она будет неустойчива и долго не прослужит. Шаткие жаровни довольно опасны.
- Переносные приспособления для приготовления еды лучше выбирать из нержавеющей стали, толщина которой должна быть от 1-1,5 мм. Иначе теплоотводимость будет слишком высока, и приготовить мясо вы вряд ли сможете.
- Толщина стенок также играет немаловажную роль. Чем они толще, тем дольше прибор вам прослужит.
- При покупке переносной установки убедитесь, что она имеет полную комплектацию. Наилучшим вариантом является мангал с небольшим количеством деталей, которые не потеряются в лесу. Его легко поместить в футляр и перевозить в автомобиле.
- Стационарную жаровню предпочтительнее покупать из чугуна. Он не защищен от коррозии, но блюда в чугунном мангале получаются поистине вкусными.
- Нежелательно присутствие краски. Какой бы термостойкой она ни была, малейшее ее попадание в пищу вредно для здоровья.
- Последний наиболее важный аспект – размер. Самая оптимальная глубина конструкции – 20 см, а ширина около 30 см. Длина ее зависит от количества гостей. Также в комплект могут входить и шампура.
Соблюдая эти несложные правила, вы можете выбрать качественную жаровню и устроить замечательный пикник.
12.11.2015
Советуем почитать:
